在广东，饭堂承包公司参差不齐，滥竽充数，所以有很多企业忧虑“工厂饭堂承包给餐饮公司有什么弊端”的问题，忧虑把饭堂保管给饭堂承包公司之后怕压榨，怕供给的饭菜欠好，怕饭菜的质量太差，忧虑食品安全等等一系列的问题，于是公司饭堂自营或许保管给熟人亲戚朋友等，可是经过近几年饭堂承包行业的趋势来看，工厂职工饭堂外包给餐饮公司是利大于弊的。

　　那么所谓饭堂外包给承包商的弊端来自于哪里？

　　1、承包给个人或层层转包

　　针对工厂职工饭堂外包的弊端，往往主要是针对那些承包给个人、饭堂层层转包、自己经营等造成的办理不方便，或许存在利益寻租。膳食规范难以履行，且无硬性规范。家长疑惑，职工、职工不满等；

　　2、承包给空壳公司

　　目前饭堂承包行业可谓存在较大乱象，有很多空壳公司吹嘘自己是正规公司，进行饭堂承包。于是经营办理不善，人员不充足，开始做得很好，后面签了合同就偷工减料等等。

　　可是，如果将饭堂承包给专业正规有资质的餐饮公司还是很安全的，其优点也是大于弊端，能够到达双赢的作用，详细的优点有以下这些：

　　1、饭堂不需要亲身办理，只需监督，保证有专业的服务团队和人性化的贴身服务。

　　2、职工对口味不满意，能够提出自己的宝贵意见，进而使口味愈加多样化，供给更好的服务。

　　3、大大节省收购环节，不需每日现金收购，也不需开销厨工工资，削减企业现金流动，减轻人员办理的负担，更好办理企业。

　　4、竞争式的承包，能够大大提高职工膳食质量，从而更好的作业。

　　5、饭堂承包商会定时派遣专业人员对饭菜质量情况进行跟踪处理，更安全、更卫生、更有效地杜绝食物意外事件。

　　6、先期垫付，定时结算，付出方式灵活。

文章源自    江门饭堂承包：http://www.3222389.com.cn/