一直以来,中国人讲排场、比阔气、爱面子的不良风气形成的食物糟蹋现象普遍存在,大吃大喝的风气备受诟病。近日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于厉行节约对立食物糟蹋的定见》,提出要进一步推广科学文明的餐饮消费形式。这一文件的颁发对以中式快餐为主的群众餐饮来说无疑是一个好消息,方针的扶持将进一步加速中式快餐的开展。
群众餐饮开展迎春天
自从去年高端餐饮遭受隆冬,餐饮行业进入了重新洗牌的阶段,逐步回归到理性消费的轨道。“舌尖上的糟蹋”不只存在于高端餐饮,也存在于一般的中餐馆。
为了保障粮食安全,弘扬中华民族勤俭节约的传统美德,《关于厉行节约对立食物糟蹋的定见》中着重从各个环节加大力度按捺食物糟蹋。鼓舞餐饮企业活跃开展群众餐饮,供给标准化菜品,便利顾客自主调味,推广商务餐分餐制,开展可挑选套餐,多供给小份菜。倡导一料多菜、一菜多味,物尽其用,避免糟蹋食材。这项决策有利于群众餐饮的开展,更具性价比的中式快餐连锁也迎来了开展的春天。
菜品合理调配合理消费
中式快餐连锁最大的特色就是菜品的标准化,地方化菜品的推出契合当地顾客的饮食习惯,多样化的菜品也让顾客有了更多的挑选。不只有家常小菜,还有不少地方特色菜品。除了菜品多样,各类面食、汤粥一应俱全。顾客能够随意调配套餐,既养分丰富又经济实惠,还削减了不必要的糟蹋。
明档量化自选削减糟蹋
中式快餐一直以来就秉承着文明就餐、节省就餐的宗旨,顾客能够依据自己的就餐状况随意挑选,此外,中式快餐实行小份菜量化就餐。据工作人员介绍,中式快餐连锁加盟的菜品多样,不少用餐的市民就想一次性多尝些特色菜,小份菜就处理了菜品样数和菜品重量之间的矛盾,既满意了顾客想“多尝尝”的心理,又削减费用,避免糟蹋。为了呼应“厉行节约、对立糟蹋”的方针,倡导市民文明就餐,中式快餐将以最经济实惠的就餐方法为顾客供给最美味的菜品,打造更加健康、简约的绿色生活方法。
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